chitarre, okulele e mugolo

Colore:Rosso Porpora
Drink:Burbon da maschio
Compleanno: 25 Agosto
Passion:Bar Tour
Posizione:Da dietro su scrivania
Cibo:Lampredotto
Libro:Le mie prigioni
Film:Ercole contro Gozilla
Citazione:Bono Bao!!!!

L’emblema della musica maschia, buono di cuore ma fottutamente cruento nell’anima. Cresciuto nei sobborghi toscani, vive di scippi d’amore di città in città finché, a soli 13 anni, non viene catturato dalla Polizia e rinchiuso in un riformatorio. Qui affina la sua tecnica chitarristica confrontandosi con musicisti rom ed afro-americani, qui ritrova se stesso ed il suo cuore robusto, decisamente proteso al sentimento. All’uscita dal carcere inizia una lunga carriera con le migliori band jazz-blues, scivola di continente in continente acclamato da ogni donna in ogni dove. Innumerevoli le sue partecipazioni discografiche rilegate in un curriculum di vita da fare invidia al maiale. Al momento si altalena in almeno 27 formazioni che spaziano dall’heavymilf fino allo ska dodecafonico. E’ atteso per l’anno a venire il suo terzo album solista dal titolo “Lampredologi”. Vive con 2 gatte in una villa del 500 condivisa con il suo ex compagno di carcere Pee Wee Durante. Bello e dannato ma soprattutto molto molto maschio.

Fegatelli alla Fiorentina

500 g. di fegato di maiale con la sua rete
100 g. di parmigiano reggiano grattugiato
semi di finocchio, foglie di alloro, pane grattugiato
fettine di pane, olio extra vergine, sale e pepe

Sfilare con un coltello il fegato per attere una poltiglia priva dei filamenti, unire il formaggio, i semi di finocchi, sale e pepe, mescolare bene. Prendere l'impasto a cucchiaiate e formare delle polpette che passerete nel pane grattugiato ed avvolgerete nella rete che fermerete con uno stecchino. Disporre i fegatelli in una pirofila alternandoli con foglie di alloro e fettine di pane, irrorare con poco olio di oliva e passare nel forno ben caldo per 15 minuti circa.

laido identikit

Luke Joe Vacchini

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La Ricetta di Joe Vacchini

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